Le Marché du Goût, le rendez-vous gourmand de La Région du Goût !
Près de 100 producteurs agréés La Région du Goût vous donnent rendez-vous pour vous faire découvrir et déguster le meilleur de leurs produits : fromages, charcuteries, miels, confitures, fruits et légumes, et spécialités typiques de notre terroir.
Avec la présence exceptionnelle des confréries d’Auvergne-Rhône-Alpes de 15h30 à 17h30 !
Toute la journée, gagnez des ateliers de cuisines, des tabliers et des box gourmandes offerts par la Région Auvergne-Rhône-Alpes et Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand.
Des animations toute la journée
Un chef sera présent et cuisinera les produits du marché de La Région du Goût ! Atelier sauce et cuissons… A vos carnets !
Découvrez les poissons d’eaux douces, nés et élevés en Auvergne-Rhône-Alpes, au travers des dégustations de rillettes et de filets fumés. Laissez-vous conter l’histoire de nos trois poissons emblématiques : la Carpe, la Truite et la Féra.
Émincé de porcs à la plancha, saucissons secs, rosette… Des professionnels vous feront découvrir des spécialités porcines de La Région du Goût.
A travers une fresque présentant un paysage agricole, découvrez l’habitat et l’alimentation des bovins, des équins, des porcins, des ovins… et faites ainsi un tour d’horizon de l’élevage de la région.
Une agricultrice des Monts du Lyonnais viendra spécialement vous parler de son métier, de la vie d’une vache laitière, son alimentation, les secrets de la rumination, la transformation du lait en différents produits laitiers… Dégustation de lait régional nature ou aromatisé d’un sirop savoureux !
Un cuisinier vous mettra l’eau à la bouche avec des dégustations et des diététiciennes vous feront découvrir ou redécouvrir les fruits et légumes via des jeux sensoriels, des idées recettes et des conseils nutritionnels.
Connaissez-vous la viande de chèvre ? Un moment de partage pour découvrir et déguster cette viande savoureuse !
Les vignerons de la Région Auvergne-Rhône-Alpes vous invitent à découvrir plus de 200 activités dans les vignobles lors du Fascinant Week-End du 17 au 20 octobre prochain.
Sans oublier… l’apéro régional en musique !
De 18h à 20h, afin de clôturer cette belle journée riche en gourmandises, dégustez les produits du marché accompagnés d’un groupe de danse pour une initiation swing au Lindy Hop.
Nos producteurs présents
Légumes
- (63) Sébastien Bourletias – ail, échalote, oignon
- (01) Maison Heritier – cardon
- (43) GAEC Avon – lentille verte du Puy AOP
- (43) La ferme de Saint Jacques – lentille verte du Puy AOP
- (69) EARL Christine et André – pomme de terre, tomates anciennes
- (26) Le diamant noir de la Drôme des Collines – truffe
Fruits
- (07) GAEC Rochedy Frères – châtaigne d’Ardèche AOP Bio
- (26) Ferme de l’Ayguemarse – fruits du verger, confitures et jus
- (26) Aurélien Esprit – fruits du verger et jus de fruit
Epicerie sucrée
- (07) Châtaignes et Cie – crème de marrons, farine de châtaigne
- (26) Chocolatiers d’Arts et Cie – chocolat
- (26) Frigoulette – chocolat
- (69) Y’a que de belles gourmandises – confitures, biscuits
- (43) Un BRUN gourmand – confitures
- (42) Saveurs sauvages – confitures, sirops, pâtes de fruits, tisanes
- (07) Dorne Saveurs – confitures
- (69) GAEC de la Pelouse – confitures, fruits au sirop, jus de fruits
- (69) Bonne heure des papilles – confitures
- (43) Les gourmandises du petit pont – confiture de lentille verte du Puy AOP
- (42) Comptoir de Zanzibar – biscuits, guimauve, caramel à tartiner
- (38) L’eau à la bouche – pâtes à tartiner
- (43) La pouzzolane du Velay – biscuits
- (07) L’art des choix gourmands – biscuit, guimauve
- (38) Brite, les cerises en fête – confitures et jus de fruits
- (38) Ferme de Férie – noix caramélisées
- (38) La ferme des 13 fontaines – noix caramélisées, crème de noix
- (26) L’artisan nougatier – nougat noir et blanc
- (01) Cueilleur du Bugey nature sauvage – gelées et sirops
- (73) Les jardins d’Amélie Blanche – Tisanes
Miel
- (74) Secrets d’abeilles – miels et pollen
- (63) Souvenirs des voyages de nos abeilles – miels, pollen, gelée royale…
- (69) Le rucher de Sonnay – miels et gelée royale
- (63) La ferme du pré canard – miels
- (43) Les abeilles de l’abbaye – miels
- (38) Les ruchers de chartreuse – miels
- (63) Les nectars d’Isalys – miels, gelée royale et pollen
- (26) Miellerie des délices au miel – miels, nougat, pain d’épices
- (69) Le rucher de Macaméli – miels
Viandes et charcuterie
- (26) Le carré de Picq – viande de porc
- (15) EPL des Hautes Terres – charcuterie bœuf et brebis
- (43) Salaison Torrilhon – charcuterie porc
- (42) Salaisons du Mont Pilat – charcuterie porc
- (43) Salaison Pichon – charcuterie porc
- (07) Léon Chaillot – charcuterie porc
- (07) Boucherie Largeron – charcuterie porc
- (63) La ferme au délice royal – canard
- (15) Uniplaneze – charcuterie porc
- (38) La ferme de Lucie – viande de chevreau, charcuterie chèvre
Fromages, produits laitiers et œufs
- (15) Ferme du Puy de Coujoule – fourme d’Ambert AOP, persillés
- (15) GAEC Raymond – salers AOP, fromages fermiers, beurre
- (73) GAEC des cinq lacs – tommes chèvre et vache
- (42) La ferme du colombier – charolais AOP, fromages de chèvre
- (38) La ferme de Lucie – Fromages fermiers de chèvre, yaourts
- (63) GAEC du Fayet – Saint Nectaire AOP
- (69) P’tit Gone – œufs
- (01) Laiterie d’Etrez – fromages, crème, yaourts, beurre
- (38) Perle de jument – lait de jument
Epicerie salée
- (26) Huilerie Richard – olive de Nyons AOP et huiles, huile de colza grillé
- (42) Moulin des Massons – huile de colza, huile de noix
- (26) La ferme des Gretières – huile d’olive de Nyons AOP bio, tartinable
- (26) L’O provençale – huile d’olive vierge extra
- (26) Ferme de l’Ayguemarse – olive de Nyons AOP et huile
- (42) Melim’Elo – mescia de petit épeautre bio
- (07) Escargots St Félicien Ardèche – conserve escargots
- (38) Ferme de Férie – Huile de noix
- (38) La ferme des 13 fontaines – Huile de noix, huile de colza, noix salées…
- (26) Gardettes, senteurs et saveurs – noix et safran
- (26) Terre de blé / Sam & Pâtes – pâtes fermières, farine, semoule
- (26) Ferme du Grezou – pâtes fermières
- (01) Le fumet des dombes – poissons, rillettes de poissons…
- (69) La ferme des violettes – safran
- (63) Safran des volcans – safran bio
- (42) Instant safran – safran bio, cornichons bio
- (38) Spiruline du Dauphiné – spiruline
Boulangerie
- (69) Le pain du Gone – farine et pain
- (69) Maison Serre – brioche praline, sacristain
Bières et liqueurs
- (69) Ninkasi – bières
- (43) Saveurs des Sucs – liqueur apéritive verveine
- (69) Le carton des vignerons – vins apéritifs
Vins
- (69) Château de Bel Air – Beaujolais
- (69) Domaine de Roche Cattin – Beaujolais
- (69) Domaine de la Bouronière – Fleurie
- (69) Bonum Vinum – Côtes du Rhône
- (69) Ludovic Emmetière – Beaujolais et Brouilly
- (69) Domaine de la Combe Morguière – Beaujolais
- (69) Domaine du Crêt de Bine – Beaujolais
- (69) P. Ferraud et fils – Morgon
- (69) Agamy – Beaujolais, Côtes du Forez et Coteaux du Lyonnais
- (69) Vignoble Perras – Beaujolais
- (63) Domaine Sauvat – Côtes d’Auvergne et Puy de Dôme
- (01) Maison Guigard – Bugey
- (01) Domaine Rondeau – Bugey
- (26) Jaillance – Clairette et crémant de Die
- (74) Société des vins Lambert – vins de Savoie (Seyssel)