AOP Beaujolais
Cette cuvée de Beaujolais est le vin idéal des casse-croûtes entre amis.
Le gamay a été vendangé avec une facilité presque déconcertante et s’est offert dans sa quintessence. Les vins ont extrait leur couleur et structure par des macérations longues. Ils sont ronds et soyeux, mais aussi gras et concentrés. Les tanins sont fins et élégants.
Arômes de fruits noirs charnus (myrtille, framboise) , de fleurs (pivoine, lilas), quelques notes d’épices et de réglisse s’exhalent. En bouche, profondeur, complexité, élégance, gourmandise se mêlent. Les tanins bénéficient d’une belle plénitude, procurant une belle persistance.
Ce gamay est une explosion de fruits, un bel hommage à son appellation ! Un nez franc et spontané qui s’ouvre sur des notes intenses de fruits rouges de framboise. La bouche déroule une belle matière fine et fraîche, beaucoup d’élégance et de potentiel. Un vin vif, sympathique. C’est le vin des copains, de la convivialité !
A boire pendant pendant 2 à 3 ans pour garder toute la fraîcheur du fruit… le vin de tous les instants…