IGP Ardèche – Ardèche Par Nature – Blanc
Le vignoble se situe au sud-est de l'Ardèche méridionale autour des caves de Vogüé et d'Alba La Romaine, sur des sols de basalte et de gravettes composés de cailloux, de sable et d'argile.
Ardèche Par Nature® est une charte environnementale des Vignerons Ardéchois à travers laquelle ils s'engagent à préserver et protéger l'eau, l'air, la faune et la flore ardéchoise en travaillant le vignoble de manière raisonnée.
La vinification est traditionnelle avec un pressurage direct et une fermentation alcoolique à 21°. Le vin est ensuite élevé sur lies afin d'apporter de la structure et de la rondeur.
Une robe jaune pâle.
Un nez avec une belle complexité aromatique, des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques (mangue, ananas) et une belle fraîcheur.
En bouche le vin est « croquant » avec une finale citronnée apportant fraicheur et longueur.
Il sera particulièrement apprécié avec un risotto automnal aux châtaignes et girolles d’Ardèche.
Assemblage Sauvignon Blanc et Grenache Blanc
Le vignoble se situe au sud-est de l’Ardèche méridionale autour des caves de Vogüé et d’Alba La Romaine, sur des sols de basalte et de gravettes composés de cailloux, de sable et d’argile.
Ardèche Par Nature® est une charte environnementale des Vignerons Ardéchois à travers laquelle ils s’engagent à préserver et protéger l’eau, l’air, la faune et la flore ardéchoise en travaillant le vignoble de manière raisonnée.
La vinification est traditionnelle avec un pressurage direct et une fermentation alcoolique à 21°. Le vin est ensuite élevé sur lies afin d’apporter de la structure et de la rondeur.
Une robe jaune pâle.
Un nez avec une belle complexité aromatique, des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques (mangue, ananas) et une belle fraîcheur.
En bouche le vin est « croquant » avec une finale citronnée apportant fraicheur et longueur.
Il sera particulièrement apprécié avec un risotto automnal aux châtaignes et girolles d’Ardèche.