Bageon ovale affiné
Société : FERME PETEL
Gérant : Bertrand PETEL
Description :
A consommer entre 12 et 16°, il dispose d’un affinage de 3 semaine environ en cave.
Peut se déguster en apéritif, en fromage classique tout en lui laissant sa robe bleue, il dispose d’un goût un peu plus prononcé et agréable en bouche. On peut le laisser vieillir d’avantage pour obtenir un goût plus affiné, aussi bien au réfrigérateur plié dans un papier sulfurisé, ou dans une berte en grès au fond d’une cave.
Différents conditionnements :
– Barquette de 2 – 190gr
– Colis de 3 – 220gr
– Colis de 5 – 480gr
– Colis de 10 – 1kg