Courge Butternut rôtie au Reblochon fondant
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- 1 reblochon
- 2 gousses d'ail
- 500 g de petites pommes de terre grenaille
- 200 g de très fines tranches de poitrine fumée
Description :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la courge butternut en deux, puis coupez un petit morceaux de peau pour qu’elles tiennent droites dans un plat.
- À l’aide d’une cuillère, creusez la butternut pour retirer les graines.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, lavez les pommes de terre, puis faites les cuire pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Égouttez les pommes de terre et enroulez chaque pomme de terre d’un morceau de lard fumé.
- Épluchez et hachez les gousses d’ail.
- Retirez la croûte du reblochon et coupez-le en petits dés.
- Sortez le plat de butternut du four et garnissez la cavité des demi-courges avec le fromage et l’ail. Disposez les petites pommes de terre autour et remettre au four pendant 25 minutes de cuisson.