Le Sirha lance le Sirha Green, le premier salon professionnel de la restauration et du Food Service responsable. Du 17 au 19 juin 2018, retrouvez à Eurexpo les professionnels de l’industrie et de l’artisanat réunis autour des tendances de consommation de demain : bio, « free-from », véganisme, végétarisme, circuits courts, technologies économes, FoodTech, Responsabilité Sociale et Environnementale…
Des produits alimentaires au secteur des services, des équipements à l’aménagement d’espaces, des transports aux nouvelles technologies, Sirha Green rassemblera les acteurs de ces tendances écoresponsables autour de 5 pôles :
- Sourcing produits et boissons
- Équipements et matériels
- Transport et logistique
- Aménagement salle et boutique, arts de la table
- Services et nouvelles technologies
Le salon sera rythmé par différents événements et temps forts pour répondre aux problématiques des nouveaux modes de consommation.
La Région Auvergne-Rhône-Alpes présente sur son stand ses différentes actions en matière de développement durable, d’éco responsabilité et de bio :
- « La Région du Goût » : une marque qui permet de promouvoir les produits régionaux qui répondent à des critères exigeants
- « Région Achat Local » : une centrale d’achat régionale afin de simplifier et de favoriser l’achat de produits régionaux pour tout acheteur public
- « La Région dans mon Assiette » : un label unique en France qui permet de multiplier par 4 les approvisionnements en produits locaux dans les restaurants scolaires des lycées
Enfin des nombreuses entreprises seront présentes à tour de rôle sur les 3 jours pour vous faire découvrir l’étendue des compétences de notre région.