GAEC de l’Ozon – Ferme de l’Autruche Drômoise

La Ferme de l’Autruche Drômoise est un élevage situé à Livron sur Drôme, entre le Vercors et l’Ardèche.

Nos autruches, nées et élevées en plein air, à la Ferme, sont principalement destinées à la production de viande sous forme de viande fraîche (sous-vide), terrines et salaison (CE sur l’ensemble de notre production).

Réputée pour son extrême tendreté et sa finesse, cette viande rouge est également reconnue pour ses qualités nutritionnelles. Elle contient moins d’1 % de matière grasse et près de 3 % de cholestérol seulement. Elle est riche en protéines, en fer et en Oméga 3.
Par une cuisson très rapide, version saignante ou bleue, elle sera sublimée et régalera vos papilles.

Mais la Ferme de l’Autruche Drômoise, c’est aussi : les plumes, le cuir et les œufs vides servant à la décoration.
Quelques œufs frais sont consommés mais la plus grande partie des œufs récoltés sont utilisés pour notre production d’autruchons.

Un verger de kiwis nous permet également de fournir des fruits frais et du nectar de kiwis.

Nous commercialisons nos produits dans notre magasin à la Ferme, en magasins de producteurs, épiceries fines et sur divers marchés et salons de la région. Nous expédions également nos produits par Colissimo ou Chronofresh : http://www.ferme-autruche.com/