Le Fumet des Dombes
Adresse :
88 rue de l'Artisanat - ZI de Sure
01390, SAINT ANDRE DE CORCY
88 rue de l'Artisanat - ZI de Sure
01390, SAINT ANDRE DE CORCY
Situés dans l’Ain, au cœur de la région des étangs de la Dombes, nous sommes artisan fumeur depuis 1988. Historiquement, nous avons commencé par fumer la carpe, poisson emblématique de cette région. Puis notre gamme s’est étendue pour offrir aujourd’hui un large choix de poissons fumés (truite, féra, esturgeon, saumons, etc).
Nous cuisinons également des produits à base de poissons d’eau douce avec plusieurs références de rillettes, de terrine, de plats chauds et de soupe.