SCEA Guy et Thomas Farge
Gérant :
Thomas FARGE
Thomas FARGE
Adresse :
18 chemin de la roue
07300, SAINT JEAN DE MUZOLS
18 chemin de la roue
07300, SAINT JEAN DE MUZOLS
Le vignoble du Domaine Guy Farge compte aujourd’hui 22 hectares de vignes rarement exposées à la sécheresse. Les coteaux sont constitués de granit, les sols sont très filtrants : la culture se fait par terrasses, soutenues par des murs de pierres sèches.
Le domaine étant constitué de parcelles en terrasses, abruptes et pentues, le travail de la vigne est exclusivement manuel, de la taille aux vendanges.
Pour des vins de qualité, plus ou moins fruités, tanniques et structurés, l’élevage se fait en barriques de chêne 3 vins de 400 litres, entre 6 et 14 mois selon la cuvée.